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盤錦大米廠家加工五大特點

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盤錦大米廠家加工五大特點

發布日期:2018-08-07 作者: 點擊:

盤錦大米廠家加工五大特點

 “盤錦稻米如珠似玉,晶瑩飽滿,粒形完整,膠稠度高、糊化度低,米飯色澤油潤、清香濃鬱、筋道滑膩,口感極佳。 ”這是中國質量檢驗中心組織檢測和品嚐之後給出的結論。

  盤錦種植水稻曆史悠久,是全國優質粳稻基地。盤錦大米在國內市場上享有很高盛譽,堪稱米之珍品。綜合來講,盤錦大米有以下五大特點——


  ——外觀品質好。米質半透明、有光澤、色澤青白、堊白度低,具有本區域大米固有的自然清香味。


  ——加工品質好。盤錦水稻屬短圓形至橢圓形,籽粒飽滿,出糙率、精米率、整精米率均達到國標優質米標準,其商品價值高。


  ——理化性質好。盤錦大米的堿消值一般在6%-7%,屬低糊化溫度。膠稠度大於60毫米,米膠延伸性好。直鏈澱粉含量一般在17%-19%之間,相對較低。蛋白質含量在7%-9%之間。


  ——食味品質好。盤錦大米做出的米飯色澤清白,有光澤(油性)、食味

盤錦大米廠家

清香、米飯有黏性、口感好,咀嚼時有甜味,米飯冷卻後不易回生。影響食味品質的主要化學成分直鏈澱粉和蛋白質的含量均處在最佳值。


  ——衛生品質好。盤錦獨特的濕地生態環境、優良的大氣質量、標準的灌溉水、潔淨的土壤及先進的生產技術和生態種植,生產的大米是無公害放心食品。


  盤錦大米獲得“國家級”獎項


  2003年,盤錦大米被國家質檢總局批準為“國家地理標誌產品”;


  2004年,在國家工商總局商標局注冊了“盤錦大米注冊證明商標”;


  2007年,盤錦大米同時獲得“中國名牌”和“中國馳名商標”殊榮;


  2008年,盤錦大米被指定為“北京奧運會專用米”。2013年9月14日,2013中國優質稻米(盤錦)交易會開幕,這是繼2007年和2012年之後,盤錦市第三次承辦中國優質稻米交易會。在本次交易會上,中國飯店協會授予盤錦中國食品城為綠色食品采購基地。在2012中國優質稻米(盤錦)交易會上,中國糧食協會授予盤錦市“中國生態稻米之鄉”的殊榮。2012年11月,以盤錦優質大米為主題的中國綠色有機農業產業化高峰論壇在北京人民大會堂舉行。2012年12月,盤錦大米代表中國優質大米參加第78屆柏林國際綠色周,登上歐盟高端展會並受到讚譽。在全國農產品區域公用品牌評比中,盤錦大米連續兩年蟬聯第一名。2008年盤錦大米被指定為北京奧運會專用米。


盤錦全市水稻種植麵積170萬畝,年產水稻100萬噸。因處在國內單季水稻生育期最長的區間帶上,加上遼河三角洲土地豐腴和遼河上遊水庫充沛的水量供應,使“盤錦大米”以其玲瓏剔透的外觀、黏軟細膩的口感和豐富的營養、安全的品質,成為粳稻中的佼佼者。目前已完成無公害、綠色食品、有機農產品認證麵積130餘萬畝,占總麵積近80%。具有補中益氣、健脾養胃、益精強誌、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效,米粥具有補脾、和胃、清肺功效。大米還有護膚用途功效,以大米提取液作為主要成分(其富含y-穀維素、稻糠甾醇、原花青素等成分),有性質溫和安全,具有較強的潤白功效,並可補充肌膚所缺失水分,使肌膚光滑細膩,充滿彈性功效。


y-穀維素---肌膚靚麗潤白


大米中特有的成分,被稱為“美容素”,是植物行的黑色素抑製劑,性質溫和,無副作用,能減低黑色素細胞活性,抑製黑色素的形成、運轉和擴散,緩解色素沉著,淡化蝴蝶斑,靜膚色。同時,還能降低毛細血管脆性,提高肌膚末梢血管循環機能作用,進而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤,使肌膚綻放自然潤白亮澤。


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