1.整地：種稻之前，必須先將稻田的土壤翻過，使其鬆軟，這個過程分為粗耕、細耕和蓋平三個期間。過去使用獸力和犁具，主要是水牛來整地犁田，但現在多用機器整地了；

2.育苗：先在某塊田中培育秧苗，此田往往會被稱為秧田，在撒下稻種後，在土上灑一層稻殼灰；或者使用專門的育苗箱育苗。在秧苗長高約八公分時，就可以進行插秧了；

3.插秧：將秧苗仔細的插進稻田中，間格有序。傳統的插秧法會使用秧繩、秧標或插秧輪，來在稻田中做記號。手工插秧時，會在左手的大拇指上戴分秧器，幫助人將秧苗分出，並插進土裏。插秧的氣候相當重要，如大雨則會將秧苗打壞。現代多用插秧機插秧，但在土地起伏大，形狀不是方型的稻田中，還是需要人工插秧。秧苗一般會呈南北走向。盤錦大米加工，還有更為便利的拋秧；

盤錦大米加工.

4.除草除蟲：秧苗成長的時候，得時時照顧，並拔除雜草、有時也需用農藥來除掉害蟲；

5.施肥：秧苗在抽高，長出第一節稻莖的時候稱為分蘖期，這段期間往往需要施肥，讓稻苗成長的健壯，並促進日後結穗米質的飽滿和數量；

6.灌排水：一般需在插秧後，幼穗形成時和抽穗開花期加強水份灌溉；

7.收成：當稻穗垂下，金黃飽滿時，就可以開始收成，用鐮刀割下，再紮起，利用打穀機使稻穗分離，現代則有收割機，將稻穗卷入後，直接將稻穗與稻莖分離出來，一粒一粒的稻穗就成為稻穀；

8.幹燥、刪選：收成的稻穀需要幹燥曬穀，定期翻動，讓稻穀幹燥。刪選則是將癟穀等雜質刪掉，用電動分穀機、風車或手工抖動分穀，利用風力將飽滿有重量的稻穀自動篩選出來。